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川崎で3年目になります。今ではメニューも周りのお店の方にも真似されるまでになりました。今後も新しいことに常に挑戦して、行こうと思ってます。

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2008年7月

2008年7月31日 (木)

ゲットだぜ!!

scissors scissors scissors scissors  scissors scissors  scissors scissors scissors  scissors scissors scissors scissors scissors scissors scissors scissors scissors scissors


サンクスでやっているムーミンフェア・・・

         シールを20点集めるともらえるという・・・・

つ・つ・ついにゲットshineしましたhappy01

       


スナフキンのグラスですup


      これで晩酌するのが楽しみですnote


まだ期間あるので、もう1つ狙っていますpunch

ってことで、昨日も素敵なお客様をパチリcamera

      【とても雰囲気のいい葛原様】

  


もみからの heart04love letterheart04 です 

ご来店ありがとうございましたnote

     お兄さん、お姉さん優しくしてくれてありがとうございますheart01

また待ってますsign03


                        とのことですhappy01

  
僕も今度絡んで下さいねflair

実は、スタッフのもみは今声が出せないのですwobbly

       お笑い芸人みたく、スケッチブックでお客様を会話art

あと1週間くらいでなおるみたいですので、ご迷惑をかけるかもしれません

がご了承ください m(__)m

2008年7月29日 (火)

またまた入荷しました(*^_^*)


thundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinklethundersprinkle


すごい雨が・・・・・・・・・・

         夏ならではの通り雨ですねsweat01

    

 
  ちょっとわかりにくいですね・・・wobbly

ゴロゴロゴロ~thunderってmobaq


そんなこんなで、ハモンセラーノ届きましたscissors

    

 

ここで、珍しくうんちくを・・・


ハモン・セラーノはスペインで作られる生ハムです。「ハモン」とはラテン
語で「後脚」、「セラーノ」とはスペイン語で「山の」という意味らしいです。

塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥。

主に改良種の白豚の後脚から作られています。


特徴は、鮮やかなピンク色でやわらかい食感塩味shine


よくいわれるのですが、イベリコ豚から作られる、
          
                ハモンイベリコとは違いますよflair


  で、使用後はこちらdown

           

えっ・・・・ちょっとグロいってdespair

      すいませんsweat02


実は、ここからうちのシェフは出汁をとっておりますnote


    作り方は・・ひ・み・つheart01  ・・・らしいですsign04


さぁ今が、一番おいしいハモンセラーノ召し上がってくださいrestaurant

2008年7月26日 (土)

爆発!!

cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute cute 

今日は隅田川の花火大会ですねup

         電車で浴衣の人がたくさんいましたsign05


    でも僕は・・・・・・仕事sadsweat02


爆発ってことで、昨日のシェフズバルも大賑わいupwardrightupwardrightupwardright


そんなお客様をパチリcamera


トップバッターは【ワイン大好き4人組 山田様】


たしかに~』のDAIGOがいますねshine

    なんとワインfour本いきました!!


強い・・・しかもチェイサーにビールbeer


    スタッフのもみもノリノリで接客してましたnote


        続きまして、【大人の色気ムンムンの清水様】



なんと手にしているボトル
     ・・・・・・ローランペリエshine


   二人でピヤっとあけちゃいましたねhappy01


料理が遅くてご迷惑おかけしました m(__)m


        今度は海老ちゃんと用意しときますhappy01

最後は、【かわいさあふれる4人組 池田様】


サングリアを使ったオリジナルカクテル【エスパニョーラ ロッソ】bar

    いっぱい飲まれましたねflair


パエリア に シェフお手製のラヴィオリ
といっぱい召し上がっていただきましたnote

美味しかったでしょ??


ここで紹介できなかったお客様もいっぱい遊びにきていただきましたshine


           heart02ありがとうございましたheart02 

2008年7月25日 (金)

暑い・・・・・・・・・あつい??

birthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthdaybirthday

暑い・・・・・・・最近これしか言ってない気が・・・wobblysweat02sweat02


         暑い・・・あつい・・・熱い??

ってことで、熱い人間をご紹介flair

       


           ちゃん    と    晴樹君 

実は2人、僕が以前働いてた店のスタッフなんですnote

      遠くから来てくれて本当に・・嬉しかったですheart01


いっぱい飲んで、食べて楽しんでもらえたようで喜び2倍ですheart04up

晴樹君は役者で、9月に舞台がありますsign03


      フライヤーできたら紹介しますねsign04


もう1組◎

    誕生日会でご利用の【仲良し6人組のマツオ様】shine


     


素敵な笑顔ですねsign04heart04


    バースデーsongも上のup2人も手伝ってくれての大合唱karaoke


皆さん楽しんで頂けたようでよかったですhappy01


    今度は美味しいスコッチ用意しときますねnote


       shineまたいつでも遊びに来て下さいshine   

   
楽しい時間をありがとうございましたhappy01

2008年7月24日 (木)

がぶ飲みワイン♪

barbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbarbar


常連様から江ノ島のお土産をいただきましたhappy01down 


         

           catcat

江ノ島・・・・猫・・・・・??????


  

     って思ったのですが、この猫のメタボリック具合が、


                僕に似ているらしいです・・・sadsweat02

実はこの猫・・hello hello hello hello music

                   って動くんですflair


            heart02かわいいheart02


ってことで、昨日のお客様をパチリcamera


 がぶ飲みワインのshine【シブヤ様とセレブなお姉さま】shine


   


なんとワインfournote

      飲みましたねsign04


           +グラスも・・・・

             終電間に合いましたか??

ワインまだお勧めあるんで飲みに来て下さいねheart01


   


ここで気になるワインリストshine

     シェフズバルのワイン情報 → ワインbar


    ってあまり載ってないんです・・・・m(__)m


グラスは赤・白でonezero種類も用意してます。


          ワイン好きな方はいろいろお試しくださいnote

    

2008年7月23日 (水)

すいません


restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant  restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant restaurant

今日の賄い・・・・・・・・・・めっちゃ豪華shine

   


ホタテのバター醤油焼き    &    メバルの煮付け

 写真up居酒屋みたいにうまくとれてるでしょ??


味もめちゃうまhappy01heart02


    スタッフの【あさか】がなぜか買ってきましたnote
      (なんか食べたかったみたいです・・・・・)


でもそのおかげで昼からshine贅沢shine  

     今日も予約でいっぱいですsign03


            ホタテパワーで頑張りますpunch

2008年7月22日 (火)

入荷しました◎

eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye eye 

3連休終わりましたね…

      みなさんいろんなところに行きましたか??

僕は、3連休・・・とれるわけもなくsad
              
               公休で八景島シーパラダイスいってきましたscissors



  白イルカ & セイウチ(?)かな・・・


heart01めっちゃ可愛かったですheart01


     癒されましたnote

イルカのショーもよかったですねsign04

そんなこんなで、【パルマ産生ハム】入荷しましたdown


         

正直・・・・・・・・・・・・・・・・おいしいですshine

     とろけるし、微妙な塩加減flair

やはり、開封したてがうまいsign03

みなさん早く食べに来て下さいね◎

     
      もちろんお供はビールでbeer

遅くなりました

nightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnightnight


もう夏本番cuteですねhappy01

遅くなりましたが、土曜日のお客様をパチリcamera



    こちらはコンパで大盛り上がりnoteのお客様shine

なんと・・・・・・・・・テキーラthreeonedespair


    皆さん飲みっぷり最高でしたupupup


   

続きまして、誕生日でご利用の【仲良し5人組の大久保様note


       

     ribbonまりこさんお誕生日おめでとうございましたribbon


サプライズでのパーティーってことでびっくりして頂けました??

  店全体で、大・大・大合唱karaoke


僕もびっくりしましたheart02


   皆さん楽しんで頂けたみたいで、うれしかったですheart01

2008年7月19日 (土)

嵐・・・


typhoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoontyphoon


梅雨明けしましたねnote

       さぁ夏本番ですcute

昨日のシェフズバルは3連休前とあって満員御礼

          shineありがとうございましたshine

ちょっと営業風景をパチリcamera

 

   20時の写真ですup

 ご予約で埋まっていましたsign04


カクテルが多く、ドリンカーをやっていた僕はあたふたsweat01


 気がつけばコカがないdespair


        あーストップやsign04sweat02

えっsign01パーティーの料理が遅れてるdash

と・・・みんなバタバタsweat01

      ご迷惑おかけしたお客様すいませんでしたwobbly

   

      23時の写真ですup

2回転目です◎

ちょっと疲れがでてしましました・・・sad


      食器がたりなくなり急いで洗ったり・・

 あ~グラスもないdespairってな具合でしたsweat02

常連さんが多くちょっと助けてもらったりheart01

      感謝ですheart01heart01heart01


昨日は、立ちのお客様も出るなど、さすが3連休前だなsign04っと

ほんとたくさんのお客様に来ていただきありがとうございましたhappy01

さぁ今日も記念日コースや、コンパのお客様のご予約がsign03

ワイン冷やしてお待ちしておりますpaper

           

2008年7月18日 (金)

イベリコ豚??????

        

          お客様にいただきましたup

僕が落書きして・・・・・・・なんとイベリコ豚にsign05

     ってイベリコ豚は黒豚なんですけどね・・・wobblysweat02sweat02

night night night night night night night night night night night night night night night night 

さぁ本日は予約でほぼ埋まっていますhappy01

     今から準備ですpunch

記念日コースに、スペインコース・・・

       今日も盛り上がりそうですheart02


    そんなシェフズバルのコース詳細は → beer


今日のお客様の写真は明日アップできるようにしますnote


  さぁ今日も、お客様に楽しんでいただけるように頑張りますscissors


   

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